檸檬茶

當了侍應四年，還是首次遇到有外國人點「凍檸茶」。喝茶於外國人，只有三種方法，加糖、加奶，或是甚麼都不加。不像香港人，加幾片檸檬，再加些糖漿，拿著匙羹，用力壓出檸檬汁，攪呀攪，拿起飲管，喝著茶，同時吸啜著果肉。 外國人是不會欣賞檸檬茶的，這是香港人幾十年來獨有的文化；冰室、茶餐廳、西多士、檸檬茶……外國人會對這些東西有感興趣，卻不會因此成為他們的生活習慣；正如我們不會像法國人般動輒花上四、五個小時去完成一個晚餐。

曾幾何時，每一個屋邨至少也會有一間茶餐廳，他們甚麼也可以不賣，但卻不能不賣檸檬茶。小時候，尤其是炎炎夏日，放學後總會與幾個同學走到附近的茶座坐下來吃一個下午茶，兼點一杯凍檸茶。可惜，畢業後，一切也此情不再。舊同學聚會，地點不是餐館，就是酒吧。沒有人會建議茶餐廳。從前情有獨鍾的檸檬茶，早也變成各款色彩繽紛、不同味道的雞尾酒。從前全班同學一呼百應的場面，無法重現；還保持聯絡的，更是買少見少。從前那每年考第一的優材生，預科也升不到；品行良好的班長，因為店舖盜竊被留案底而前途盡毀；班花畢業過後跑去選美，不出幾個月嫁了一個又老又醜的有錢人；經常被記缺點的留級生，竟成了商界強人兼慈善大家。

從前柴娃娃一杯檸檬茶幾份兒喝，現在，見面時所談的話也越見保守。是時間的定律吧；就像近年興起的咖啡室，將茶餐廳絕對的比下去。茶餐廳內，蟑螂橫行不出奇，侍應的姆指總沾著餸菜，濕涅的地板怎抹也不會乾淨；相反，咖啡室的侍應有整齊清潔的制服，良好的服務，及衛生的食用器皿。年青人愛喝的，是星巴克的香滑咖啡，而非茶餐廳的即沖檸檬茶。 

如今，事過境遷，相對起這一杯檸檬茶文化，眾人在中學培育出來的五年情，也不過被時間吞逝的其中一小部份吧。

（708字，38分鐘）

原本寫借檸檬茶寫文化的沒落，卻變成寫友情的消逝。文章其實寫得不好，不過志在參與。始終覺得，作文所考的並非文筆，而是個人的創造能力。遇上這麼好玩的題目，實在難以忍手。